Грибы, тушенные с ячневой крупой или рисом

Грибы, тушенные с ячневой крупой или рисом

Подготовленные шинкованные грибы и лук обжарить в жиру до светло-золотистого цвета. Смешать с промытой крупой, Добавить горячей воды или грибного отвара, тушить, пока крупа не станет мягкой, затем положить томат-пюре или нарезанные свежие помидоры и сметану. Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью.

На гарнир подать салат из соленых огурцов, помидоров или капусты.